福州短期粤菜学校到海峡福州高厨学校烹饪专业内容以烹饪行业发展实际情况为风向标 教授系统全面的实践操作技巧与专业的理论知识。名师高厨一对一、面对面传授烹饪技艺 并以全国首创“全天全实践教学”方法引领粤菜学校发展趋势。
海峡福州学粤菜实践为主：
1、八大系传统菜、代表菜 现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜；
2、精品各大菜系、各大菜系创新菜；
3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练；
4、各大菜系经典名菜、官府菜；
5、各大菜系高档菜；
6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作；
7、各菜系点心、流行川点、南北各大流派名点；
8、各类烧烤制作；
9、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；
10、大型艺术整 |
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